正确答案：C1940年8月创办的延安自然科学院，是中国共产党历史上第一个开展自然科学教学与研究的专门机构。因此，正确答案是C。选项A，中国科学院于1949年11月在北京成立，是国家自然科学技术方面的最高学术机构和全国自然科学与高新技术综合研究发展中心。选项B，鲁迅艺术学院是抗日战争时期中国共产党为培养抗战文艺干部和文艺工作者而创办的一所综合性文学艺术学校。选项D，中国人民抗日军事政治大学，是在抗日战争时期由中国共产党创办的培养军事和政治干部的学校。
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