煮到熟嫩的鸡胸肉处理成鸡丝，裹着香香辣辣麻麻甜甜的酱汁，再撒上大把的香葱丝，味道真是不一般！
不由再次感叹川菜的神奇——
麻辣鲜香、略带酸甜的复合味道，真的具有化腐朽为神奇的力量啊！
所谓“棒棒”鸡丝，其实就是“麻辣鸡丝”了。
因为在处理鸡肉的过程中用棒子拍打鸡肉，故名“棒棒”。
还别说，这个小技巧真的很管用，鸡丝特别入味！
主料
鸡胸肉2片
辅料
生姜适量
香葱适量
配料
油辣椒2大勺
芝麻酱2小勺
白糖1.5大勺
香醋1大勺
酱油2大勺
花椒面1小勺
芝麻香油2小勺
标签：棒棒鸡
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