酵素是由水果和蔬菜经过发酵而成的，酵素具有开胃消食助消化，调理肠道菌群，防止便秘，腹泻等病症。
酵素有一定的减肥功效但作用不是十分显著。
用酵素进行减肥时患者宜口空腹服用，在饮食上应该注意节制饮食，避免暴饮暴食，不要进食油腻性大的食物和过多的甜食，患者应适当的运动，多到户外活动，增加体育锻炼，增加脂肪的燃烧，减少肥胖的发生。
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