香附子的功效和作用是清热降火，因为香附子里的香附醇成分具有药用功效，平时若有感冒、发烧病症，进食后可以让体温慢慢恢复正常。
香附子还有麻醉功效，因此临床上被用于治疗胃部疾病。
除此之外香附子还有降低身体血压的功效，因为香附中富含钾离子，这种成分有利于肾上腺分泌。其食用方法是用清水冲泡饮用。
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