涮羊肉又称“羊肉火锅”，行于北京天津的市民美食，提起“涮羊肉”，几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。涮羊肉的调料是关键。包含了“辛、辣、卤、糟、鲜”的成分，构成了独特的香味。由于传统的铜火锅是用木炭加热的，比较麻烦。一般家庭都改用电火锅了，味道是一样的。我喜欢吃火锅 ，不只是为了满足于口感，而是喜欢一家人围坐在一起，边吃边聊其乐融融的感觉，让人感到很温馨、很幸福
准备好小肥羊火锅底料包
把羊肉片放入盘中。
将百叶洗净切成丝。
魔芋冲洗干净。
苦菊洗净。
生菜洗净撕成大块。
大虾洗净，去掉虾线。
香菜洗净切成段。
准备好鱼丸。
吃火锅吃烧饼是必须的。
将芝麻酱、韭菜花、腐乳、香油、鸡精、胡椒粉、糖、生抽搅拌均匀成蘸料。
火锅中加入清水后下入小肥羊火锅底料的所用汤包，大火煮至5分钟时料包完全融化。
加入所喜欢的食材。
蘸小料食用即可。
食材可以换至自己喜欢的食材
标签：涮羊肉,家里
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