每当到金秋十月，螃蟹就上市了，肥肥的肉，喷香的味道，看着直淌口水，但很多人不知道怎么烧螃蟹，下面我带大家看看怎么样才能让螃蟹更好吃
选择鲜活的螃蟹，一定不要选择不怎么动的，一般是放置时间长了，更加不要购买死的螃蟹，死螃蟹有很多细菌繁殖，对人体有很大的害处
记住螃蟹一定不要和单宁高的水果同食，不然会引起胃痛，比如柿子，柿子里还有很多单宁，和螃蟹的高蛋白会反应，对人体有害
水煮螃蟹：用锅将水烧开，放入螃蟹，生姜块、食盐，生姜主要去除螃蟹的腥味。煮上半小时，螃蟹壳变黄后，再小火炖上10分钟基本可以食用了。
红烧螃蟹：适宜小螃蟹，将锅烧热后放油，放入螃蟹炒至壳黄的状态，然后加入辣酱、食盐和水，翻炒15分钟即可
螃蟹鸡蛋：将螃蟹肉用牙签挑出，放入鸡蛋进行搅拌，也可以适当放入一点面粉，放在锅上炖，放入葱和盐油等。
标签：螃蟹,美味
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