松果体是一个位于脊椎动物脑中的小内分泌腺体，位于上丘脑。
人类松果体为长（5～8）mm、宽（3～5）mm的灰红色椭圆形小体，重（120～200）mg，其发育在7~8岁时达到顶峰。松果体位于间脑顶部，缰连合与后连合之间，四叠体上方的凹陷内，位于第三脑室顶，故又称为脑上腺，其一端借细柄与第三脑室顶相连，第三脑室凸向柄内形成松果体隐窝。
生理功能：
1、分泌褪黑素，抑制垂体促卵泡激素和黄体生成素的分泌，并分泌多种具有很强的抗促性腺激素作用的肽类激素，从而有效地抑制性腺的活动和两性性征的出现。若松果体受到破坏，则会出现早熟和生殖器官过度发育。
2、分泌低血糖因子，其作用时间比胰岛素长，可达24小时。
3、松果体的活动显示出明显的周期性，一昼夜中褪黑素的分泌量随光照而减少，随黑暗而加多，据研究这可能影响睡眠和醒觉等活动。此外，松果体的活动还呈现月、季、年的周期，科学家们认为松果体可能通辩迹过这种方式向中枢神经系统发出“时间信号”，从而影响机体的“生物钟”。
解剖学
松果腺细胞在很多非哺乳类的脊椎动物中非常地像眼睛的感光细胞。一些演化生物学家相信脊椎动物的松果体细胞与视网膜细胞共有一个同样的演化原型。
在一些脊椎动物中，曝晒在光线下可以启动在松果体内的酵素连锁反应以校正昼夜节律。
一些早期的脊椎动物的颅骨化石有松果体孔。这与生理学中例如像七鳃鳗和喙头蜥的现代“活化石”以及一些其他的脊椎动物所拥有的颅顶眼或所谓的“第三只眼”有关，而在这些动物之中的一部分的颅顶眼具有感光功能。第三只携吵并眼的存在代表着演化早期的视觉感受途径。
在喙头蜥内的第三只眼结构与角膜、晶状体和视网膜类似，虽然碰旅其结构相似度还比较接近章鱼而非脊椎动物的视网膜。其不对称的整体由偏向左边的“眼”及偏向右边的松果体囊组成。“在含哺乳动物在内的失去颅顶眼的动物，松果囊被保留下来并压缩成松果体的形式。”
不像许多哺乳动物大脑的其余部分，松果体并未被血脑障壁系统所隔离。它甚至拥有充沛的血流，仅次于肾。
化石很少保留软质的解剖结构。大约已有九千万年历史的俄罗斯梅罗瓦卡(Melovatka)鸟的大脑是个例外，并展现了一个远超过预料之外的颅顶眼与松果体。
在人类与其他的哺乳动物之中，从眼睛经由视网膜下丘脑路径系统到视叉上核与松果体的光线讯号对于昼夜节律是必须的。
以上内容参考 百度百科-松果体
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