俏江南倒的直接诱因来自资本市场。市场的变化、经营的走低，又进一步加剧资本对俏江南估值的看低。到2014年，资本市场对高端餐饮的估值已经比2013年低了一倍不止。恶性循环之下，俏江南的上市危机愈发加剧，加上创始团队的退场，俏江南的陨落也就链链销成了必然。俏江南本应跟随这种变化而进行战略转型，显然无暇去关注这些更为本质的问题。
餐饮风格改变
如今的棚游餐饮消费，则以休闲聚会为核心场景。情侣，朋友，闺蜜所以餐厅提供的位置变成了开放式小桌，以2-4人为主。太二酸菜鱼，为此就有一条奇葩规定超过四唤拍人就餐不接待。餐馆只有二人和四人桌，不拼桌不加位。这种从大宴到小聚的消费场景变化，对餐饮的影响是全方位的。
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