天津美食“狗不理”“猫不闻”“鸭不睬”分别指的包子、饺子、锅贴。1、狗不理包子是以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，其始创于公元1858年(清朝咸丰年间)，有100多年历史，该小吃为"天津三绝"之首，是中华老字号脊蔽之一。狗不理包子的面、馅选料精细简颂，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶 。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。2、猫不闻饺子最初由天津猫不闻大酒楼制作，馅有猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香、猪肉芹菜四种，主要作为速冻食品销售。猫不闻饺子于1997年被中国烹饪协会认樱咐州定为"中华名小吃"。 3、天津鸭不睬类似褡裢火烧，包制时一般是馅面各半，呈月牙形。底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。形状各地不同，一般是饺子形状，以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包，又称为煎饺。
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