韭菜籽为百合科植物韭菜 的干燥成熟种子。人们食用的是韭菜的嫩叶、花莲、花和嫩籽,它的功效和作用如下:
1、韭菜籽可益肝健胃,韭菜籽含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
2、韭菜籽可行气理血:韭菜籽的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞的作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
3、韭菜籽可润肠通便:韭菜籽含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,辅助治疗便秘,预防肠癌。
4、韭菜籽可以单独服用,也可以研末蜜丸服,每次5~10克为宜。但要注意,阴虚火旺者忌服。
5、韭租庆菜籽有性激素样作用:韭菜籽泡水喝,是能辅助缓解早泄症状的,并且这种食用办法还能及时滋阴补阳,还有壮阳、养肝明目的好疗效。
拓展资料
韭菜的生长环境
1、韭菜喜爱冷凉气候,发芽适宜温度为15-18℃,较低温度为2-3℃;幼苗期生长知洞适宜温度为12-18℃,温度超过25℃时生长缓慢;叶片生长的适宜温度为15-25℃,一般在10-15℃也可以生长。
2、韭菜不耐高温,当气温超过25℃的时候,植株生长缓慢,气温高于30℃的时候,叶片会发黄,甚至枯萎;在-6--7℃的低温环境下,叶片会开搭型枯始枯死;地下根茎在-40℃的时候,还然能安全过冬,但南方地区的品种,地上部位较耐低温,地下部分耐低温能力比较弱。
3、水分:适宜的空气相对湿度60-70%,土壤湿度为田间最大持水量的80-90%。
4、土壤营养:对土壤质地适应性强,适宜pH为5.5-6.5。需肥量大,耐肥能力强。
标签:韭菜,功效,作用