酱油瓶为什么是玻璃的？

首先说明，酱油并非只能拿玻璃瓶装！我们觉得到处都是玻璃瓶主要是大家接触的都是家用调味品，量不大。而在餐饮端，调味品消耗量用量都跟家用完全不一样，一般采用的是塑料大桶装。

因此，并不能说酱油只能明毁拿玻璃瓶装，不管是玻璃瓶还是塑料桶，材质都是安全的。

家用酱油用玻璃瓶装主要是出于以下考虑。

直观从外形来讲,可以直观看到里面的样子，食品在使用过程中如果出现了污染等情况就能一眼看出，尺慎罐头用玻璃也是同样的道理。

然后从材质上来说，玻璃的稳定性很强，不会因为热油飞溅，灶台温度过高造成损耗和变形，比塑料的使用激困备感更好。

另外，不得不说，玻璃瓶沉甸甸的拿在手中真的很有质感！

保存酱油最重要的是隔绝空气中的污染。酱油营养物质丰富，厨房灶台的环境复杂，使用过程中如果不注意，未盖好瓶盖的话极可能会对酱油造成污染，所以用完酱油记得盖好瓶盖，最好冰箱冷藏哦！

目前也有“黑科技”瓶子着力解决这个问题，将酱油和空气隔绝，保持酱油瓶内的干净不就好了？！比如海天推出留鲜瓶，原理很好理解，就是采用了双层瓶，在使用过程中，随着酱油越用越少，瓶子内壁就逐步压缩，使酱油最大限度隔绝氧气，保留新鲜。

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