怎么打鸡蛋

打鸡蛋的方法如下：

材料唤闹准备：鸡蛋、碗等。

1、在打鸡蛋前，将鸡蛋摇晃几下。

2、将摇晃后的鸡蛋在碗边磕一下。

3、磕完后，用手掰开鸡蛋。

剥煮鸡蛋的技巧：

煮鸡蛋八分钟最营养。帆链腊煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时枯渗辩间长了喊禅，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适，卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平自己的经验是，鸡蛋煮8分钟刚刚好。

煮鸡蛋有时不好剥，其原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下，费态滑时费力不说，看上去也不美观。

为此，可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。（煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡没缺，因为鸡蛋蛋壳本身就有很多小孔，未消毒的水中大量细菌会通过小孔进入鸡蛋。）

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