秋刀鱼不过期意思是会一直等一个人”。出自王家卫的电影《重庆森林》。
1、“秋刀鱼不会过期”这句话的意思是我会一直等着你，我的感情不会过期。“秋刀鱼不会过期”这个梗源自王家卫的电影《重庆森林》，电影中有一句台词是“不知道从什么时候开始，在什么东西上面都有个日期，秋刀鱼会过期，肉罐头会过期，连保鲜纸都会过期，我开始怀疑，在这个世界上，还有什么东西是不会过期的。”
2、由于这部影片非常的经典，这句台词也被越来越多的人所引用。后来便由此延伸出了“秋刀鱼不会过期，我的爱也不会过期”这句话，用来表示自己的喜欢和情感是非常真挚而长久的。因此当你碰到有人给你发消息或者留言说“秋刀鱼不会过期”，你千万不要以为这是在和你讨论食物或者是感到一头雾水，要明白人家这是在同你表白诉说爱意。
3、除了这句台词以外，《重庆森林》里还有很多耐人寻味的台词，大多都是人物的独白。例如金城武的其他台词：“在1994年的5月1号，有一个女人跟我讲了一声生日快乐，因为这一句话，我会一直记住这个女人。如果记忆也是一个罐头的话，我希望这罐罐头不会过期；如果一定要加一个日子的话，我希望她是一万年。”
4、还有梁朝伟的独白：“有一天，我突然心血来潮，我有一个感觉她好像回来了。不知道是我忘了关水龙头，还是房子越来越有感情。我一直以为它是最坚强的，没想到它会哭得最厉害。一个人哭，你只需要给他一包纸巾，可是一个房子哭，你可要多做很多功夫。”
5、剧情简介：
警察阿武处于失恋综合症中，一日在街头与一金发女子擦肩而过，金发女子是一名杀手。56小时后，两人在酒吧偶遇，并相处一晚。在阿武预感情感过期的早上，收到了金发女子的生日祝福：“这一刻是永远不会过期的。如果要加一个期限的话，我想是：一万年。”
阿武经常光顾的快餐店来了新的女招应阿菲，她爱上了警察663。663的女友离开了他，而阿菲拆了663女友留在快餐店给他的信，拿了663家的钥匙，趁663不在时去他家悄悄地改变663原来的生活。终于有一天被663撞见，663忽然感到感情的回归。
当晚，663约阿菲见面，却得知阿菲去了美国，说一年后见面。一年后，成为空姐的阿菲回来了，而此时663已不再是警察，而成为快餐店老板。两人相见，663说跟阿菲去哪都可以。
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