橘子吃太多不会上火。有的人吃橘子过多会感觉出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。其实是橘子的高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出,从而引起喉咙不适。并不是上火。兄慧
每天羡告答吃3个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。
清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅解释,所谓“吃橘子易上火”,主要是因为橘子吃起来很方便,没事坐在那里几分钟就会不知不觉吃掉很多。另外,尤其是吃起来很甜的橘子,含糖量一般较高,再加上有些人对糖的吸收功能较差,一旦吃多后,高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出,从而引起喉咙不适。
而且,口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖,再加上吃完橘子后不漱口,这样就很容易出现牙龈发炎的情况,让人感觉“上火”了。
中国农业科学院柑橘研究所副研究员江东也介友老绍,橘子中含有不少柠檬酸等果酸,这些酸会刺激口腔和胃黏膜,尤其是在空腹的时候,更易出现胃部不适。
参考资料来源:人民网-多吃橘子真的会上火吗?
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