俗语说:“正月二十天穿,正岁隐并月廿一地穿”,意思就是正月二十是天穿节,那么正月廿一就是“携州地穿节”,也就是俗称的“补地穿”乎迹,正月廿一往往都是雨水前后,此时,气温回升,冰雪融化,降水增多,正如诗云:“东风解冻散为雨,春回大地万物生”,雨水多预示着农作物可以更好地生长,特别是小麦,因此这一天也是“麦子日”。民谚云:“给吃不给吃,但看正月二十一”,这也说明麦子日这一天很关键。据说麦子日这一天如果天气晴朗,风平浪静则预示着小麦喜获丰收;反之,如果这一天阴雨连绵,则预示着小麦难获大丰收,反映了人们祈盼丰收、生活富裕的美好愿望。
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