湘菜。东安子鸡，因用刚开鸣的小公鸡烹制而成，故名。本菜特色是特点：用嫩鸡和红辣椒煸、烧而成槐悄。菜色呈红白绿黄四色相映，鸡肉知裤肥嫩铅猛渣，味道酸辣鲜香。http://baike.baidu.com/link?url=hGiNTe1QiF8vVF1naSgr7qPTUW864gsrjFUMsq7peeRxzbRypPbUMzuoSK1o-IP0
标签：子鸡,东安,地方
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