锦州夜市最大夜市

锦州最大的夜市是凌河夜市。

每年4月中旬开始到10月末，晚上的6点至10点，在锦州的中央大街与南宁路交汇处，就会有一道靓丽的风景，那就是热闹的锦州夜市，各种风味小吃是应有尽有，但总体还是以锦州的烧烤为主体。凌河夜市构成了锦州最繁华的夜生活“吃文化”圈，也成就了辽西最大夜市的名号。

除了玲琅满埋好册目，风格多样的各种小吃摊，锦州夜市附近也有规模不可小觑的烧烤店。无论是什么时间，老板们普遍都是“拉客热情，待客也热情”，在你犹豫徘徊选择的时候，会扑面而来无数的老板态度热情让你感觉盛情难却，甚至还会许诺送餐品之类。

锦州的美食推荐

1、北镇猪蹄

北镇猪蹄弯宏是经过选料、拔毛、喷烧、修割、投料、煮沸、熏烤、涂油制成的美食。五香气味浓郁，色泽枣红肉质雪白，皮筋熟嫩，咸淡适口，油而不腻。

2、沟帮子水馅包子

沟帮子水馅包子是一道小吃，主要原料有面粉，主要辅料/调料有精瘦肉等，沟帮子水馅包子，以其独特的口感，油而不腻的感觉，而得到了多数人袜慧的青睐，在锦州可以说是家喻户晓。

3、白家锅烙

锅烙是锦州地方风味，尤其是东北东部地区盛行。始创于1945年，因在操作技术上以白荣书为主，取名白家锅烙、白家锅烙的特点是底色金黄，形如虎蹄口感鲜醇咀嚼脆生，鲜香水灵香而不腻，锅烙与包子相似制作有相似之处，馅料一般为纯猪肉馅，辅以以葱姜调味。

以上内容参考腾讯新闻-锦州凌河夜市开市

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