上海阿姨吃面吃到继承面馆当老板，阿姨为何能被这家店的面所征服？

因为这家店的味道对阿姨来说是母亲的味道，而且吃了很多年，所以阿姨离不开这家店。

一、阿姨与评价老面馆的故事

这家评价老面馆是在上海，一碗面也就20多块钱，还有18种美味的胶头，这个价格在上海来说是比较便宜的。阿姨与这家面店的故事也比较有意思，这家面店对于阿姨来说是上海的老味道，像是母亲的味道，所以阿姨一直喜欢到这家店来吃。现在这家店由阿姨自己来经营，依旧可以吸引很多顾客来吃。这家店30多年格局没有改变过，面的味道依旧像是过去的味道磨毕，因为老板娘准备休息了，他决定找一个接班人，原本是找到了阿姨的老公，后来是由阿姨来接手这家面店，阿姨自己也想要这家面店传承下去。

二、这是一种回忆

对于这位阿姨来说，这家的面不只是一碗面还是一种回忆，她不想抛弃自己过去三十几年的回忆，所以把这家店接手过来之后面的价格也没有上涨，而是延续过去的风格，店的装修也没有更瞎物芹改，依旧延续过去的风格。他很成功，把这家店经营的有声有色，每天的吃客都络绎不绝，有市民直呼好吃到连汤都要喝掉。

三、传承技艺

对于这位阿姨来说，她接下这个面店不只是在传承原本老板娘的技艺，还是在传承属于自己的回忆，也是觉得不应该离开这群食客。要对每天来这里吃面的食客负责，这家店每天会吸引很多这附近的打工人来吃面，包括出租车司机，白领上班族之类的人，他们都很喜欢吃这家店的面。现在这家店有了新的人经营过去的味道可以得到延续，这其实让很多市民都觉得很开心，这样上海的老蚂判味道就不会消失了。

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