“河北蚕豆之乡”是在哪里？当地有什么特点？

有着“蚕豆之乡”的崇礼县，自明末清初就已经开始了蚕豆的种植，距今已经有了400多年的种植历史，因此崇礼县在全国的杂交蚕豆中有拿则着不可估量的地位。在2022年，崇礼县也被河北省尊称为“蚕豆之乡”。

蚕豆还得看崇礼，作为全国农产品的地理标志，崇礼县在农产品的种植上有着得天独厚的优势，是蚕豆种植的理想之地。这主要是由于崇礼县的地理位置优渥，其位于内蒙古到华北平原的过渡地带，处于深山之中，海拔较高也导致了这里的温差变化较大。此外这里属于深山之中，没有过多的加工厂，这也导致了崇礼县的整体空气比较的清新，而土壤也没有受到污水废气的污染，因此这里的土壤也更加的肥沃。在这里生产的蚕豆颗颗饱满，皮薄肉厚，口感极佳，具有很高的营养以及经济价值。

此外，崇礼县的蚕豆在外观来看非常的饱满，色泽鲜亮，豆粒也呈现出了乳白色口红，无论是从外观上还是口感上消兄棚都是上等品。而且崇礼的蚕豆含有非常丰富的脂肪，淀粉，蛋白质以及维生素等营养元素，而淀粉含量以及蛋白质达到了均衡，也让蚕豆保持了一定营养成分。根据农业部的质量安全检测报告，也可以明显的发现这里的蚕豆无论是在蛋白质、脂肪还是膳食纤维，淀粉、维生素的营养物质上的含量均高于其他蚕豆。因此从里的蚕豆也会按照等级尘配进行划分，优等则是在11~12.5毫米之间的。以此类推，共分为4个等级。

总之，崇礼县得天独厚的地理位置以及自然气候促使老蚕豆的种植状况比其他地区更加的有优势，而崇礼蚕豆也作为了这一地区的名片打响全国乃至全世界，促进了该地的经济及农业的发展。

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