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餐饮业的原材料的明细科目是什么

2023-09-27 12:43:23 编辑:join 浏览量:585

企业在经营过程中发生的各项直接支出,计入营业成本,包括: 

(一)企业直接耗用的原材料、调料、配料、辅镇祥料、燃料等直接材料,包括饭店餐饮部和餐馆耗用的食品、调料、配料成本;餐馆、浴池耗用的燃料成本;饭店洗衣房、照像馆、洗染店、修理店耗用的原材料、辅料成本。 

(二)旅行社已计入营业收入总额的房费、餐费、交通费、文娱费、行李托运费、票务费、门票费、专业活动费、签证费、陪同费、劳务费、宣传费、保险费、机场费等代收代付费用。 

(三)商品进价成本。分为国旦枣内购进商品进价成本和国外购进商品进价成本。 

餐饮业的原材料的明细科目是什么

生产经营领用材料,借记“生产成本”、“制造费用”、“销售费用”、“管理费用”等科目,贷记本科目。出售材料结转成本,借记“其他业务成本”科目,贷记本科目。发出委托外单位加工的材料,借记“委托加工物资”科目,贷记本科目。

采用计划成本进行材料日常核算的,发出材料还应结转材料成本差异,将发出材料的计划成本调整为实际成本。采用实际成本进行材料日常核算的,发出材料的实际成本,可以采用先进先出法、加权平均法或个别认定法计算确定。

参考资料来源:百度百科-原材料

标签:餐饮业,明细,科目

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