南京大牌档怎么样？真的有那么好吃么？

南京大牌档挺不错燃键的，很多小吃都很好吃。

南京大牌档始创于1994年，是南京人展示独特金陵菜系的古典饭店品牌，数百种民厨小食、田园时蔬、家常烹煮、口味地道。里面充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。现已在全国成立7大区域，开设50多家店，覆盖南京、北京、上海、敏宴天津、深圳、武汉、青岛、济南、无锡、合肥等城市。

特色菜很多，如盐水鸭、美皮拿巧龄粥、金牌煎饺、烤鸭包、狮子头、水晶虾饺、糖芋苗等。

全新上市夏季菜品中，原汁荷香鸡这一味充满浓浓夏意的蒸鸡，巧妙运用荷叶相佐，成为夏季餐桌上不可不尝的美味。采摘荷叶与菜品搭配，既能取荷叶的清香，又能令菜品增味。

老红糖炝闸蟹，沿用古法红糖配以老生姜，佐以经上百次反复试验研制出的秘制酱料，经老卤熟炝而成，不仅突出了大闸蟹特有的鲜甜，那浓郁的姜糖味也为萧瑟的秋日带来融融暖意。

南京著名特产至今有1000多年历史。皮白、肉红、骨头绿，香鲜味美，清朝时皇家的贡品。南京大牌档的盐水鸭一定要用当天现煮现切的鸭子，强调炒盐腌，清卤复，烘的干，煮的足。以保证口感的原汁原味，端上桌来整道菜品晶莹剔透，卤香四溢。

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