当前位置:知识百问>生活百科>南京大牌档怎么样?真的有那么好吃么?

南京大牌档怎么样?真的有那么好吃么?

2023-12-07 04:28:06 编辑:join 浏览量:590

南京大牌档挺不错燃键的,很多小吃都很好吃。

南京大牌档怎么样?真的有那么好吃么?

南京大牌档始创于1994年,是南京人展示独特金陵菜系的古典饭店品牌,数百种民厨小食、田园时蔬、家常烹煮、口味地道。里面充溢着中华传统民俗风情,气韵古雅,再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。现已在全国成立7大区域,开设50多家店,覆盖南京、北京、上海、敏宴天津、深圳、武汉、青岛、济南、无锡、合肥等城市。

南京大牌档怎么样?真的有那么好吃么?

特色菜很多,如盐水鸭、美皮拿巧龄粥、金牌煎饺、烤鸭包、狮子头、水晶虾饺、糖芋苗等。

全新上市夏季菜品中,原汁荷香鸡这一味充满浓浓夏意的蒸鸡,巧妙运用荷叶相佐,成为夏季餐桌上不可不尝的美味。采摘荷叶与菜品搭配,既能取荷叶的清香,又能令菜品增味。

南京大牌档怎么样?真的有那么好吃么?

老红糖炝闸蟹,沿用古法红糖配以老生姜,佐以经上百次反复试验研制出的秘制酱料,经老卤熟炝而成,不仅突出了大闸蟹特有的鲜甜,那浓郁的姜糖味也为萧瑟的秋日带来融融暖意。

南京著名特产至今有1000多年历史。皮白、肉红、骨头绿,香鲜味美,清朝时皇家的贡品。南京大牌档的盐水鸭一定要用当天现煮现切的鸭子,强调炒盐腌,清卤复,烘的干,煮的足。以保证口感的原汁原味,端上桌来整道菜品晶莹剔透,卤香四溢。

标签:大牌

版权声明:文章由 知识百问 整理收集,来源于互联网或者用户投稿,如有侵权,请联系我们,我们会立即处理。如转载请保留本文链接:https://www.zhshbaiwen.com/life/298406.html
热门文章