初生蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋，是小母鸡在发育至110～130天内所产的汪贺纤第一窝蛋，初产的鸡群产蛋率10%-30%，也就是说每只鸡平均要积蓄3～9天的营养才能产下一枚鸡蛋，厚积而薄发，浓缩鸡蛋精华。与常见的鸡蛋相比，头窝蛋较小拍毁（不是唯一标准），蛋壳坚硬，但营养含量高。 特点：1、初产蛋蛋重一般在42～53克之间。每只初产蛋鸡平均要积蓄3～9天的营养才能产下一枚初产蛋。 2、厚积而薄发，困仿蛋黄色深，蛋清粘稠，无激素和抗生素。很多人都会想到华农鸡蛋，不紧绿色，营养，高品质，而且与普通鸡蛋相比蛋白浓稠，蛋白质含量高，低脂肪，低胆固醇等，还是值得信赖。您可以去村村通商城看看，那里有买华农出生蛋，相对来说，这个还是不见权威的
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