绿色大米是天然的。绿色大辩侍米是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生昌灶燃产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全耐虚、优质、绿色、营养类大米。绿色大米是按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的大米。绿米，稻谷外壳是黑色的，米的麸皮为淡淡的绿色，米芯却为白色。绿米属于常规水稻，传统冷水田种值，也就是说山区种值，一年一季，5月播种，10月收成，产量低，亩产量在500-700斤左右。
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