桑树结的果实自然叫桑果，也有叫桑葚（sāng shèn ），桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干既可食用也可入药。 入药名多叫：桑椹子 。入药也有多个别名：桑实、葚、镇信乌椹、文武实、黑椹、桑枣、桑葚子、桑粒、皮旅隐桑果 。 主治：肝肾不足和血虚精亏的燃厅头晕目眩；腰酸耳鸣；须发早白；失眠多梦；津伤口渴；消渴；肠燥便秘等等。
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