PKU也称之为苯丙酮尿症，是一种常染色体隐性遗传疾病，新生儿出生后的足跟血检测就能够检测出此种疾病。检测出之后，一定要用特殊奶粉喂养才能够预防这种疾病给婴幼儿带来的智力以及体格的损伤。
苯丙酮尿症患儿不能吃奶类、蛋类、瘦肉、干豆类和豆制品，总体就是低蛋白饮食。蛋白总量为每日每千克体重2~4克。因为任何蛋白质的食物当中都有可能会存在苯丙氨酸，婴幼儿不能够很好的代谢就容易给机体造成损伤，所以要尽量避免。
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