长期食用明胶的危害

长期食用明胶会造成营养不良、免疫力降低、消化不良等危害。

明胶是由动物皮肤、骨、肌膜等结缔组织中的胶原部分降解而成的白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒。为无色无味，透明坚硬的非晶体物质，明胶具有吸水和支撑骨架的作用，可以用于果冻、橡皮糖、雪糕等食物内。

由于人体对明胶的吸收利用率很低，因此如果长期食用含有明胶的食物，会影响其他食物的摄入，进而无法摄入其他营养元素，会造成营养不良的情况出现，长期的营养不良会使人体免疫力降低。并且由于明胶相对难以消化，长期食用可能会影响消化系统，造成消化不良的情况出现。

建议在日常生活中均衡饮食，减少含明胶食物的摄入，平时可以多吃一些新鲜的蔬菜水果或者牛奶、鸡蛋等食物，补充身体所需的营养元素。

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