在南方，很多家庭都会做米酒，米酒高温煮以后，里面的酒精被蒸发了，也就是米酒水。米酒水口感清甜，含有多种丰富的营养物质，喝了很容易其中的营养，有促进消化的作用，还能够补气养身，很适合女人和老人小孩食用。
米酒水中的酒精已经蒸发了，营养很丰富，适合坐月子的产妇食用。产妇喝米酒水能够补气补血，还能够下奶。所以，米酒水是一种很好的食物，经常喝对身体有好处，能够养身。
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