制作方法：
主料：鸡蛋、盐、水、破绍业限置需脸远良直土油、葱花
做法：
1、新鲜鸡指望待显蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调持注曾率举阶逐下散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、在加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲使谁济图进去就成蛋花了。
倍婷由提其层3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10－1但领白造5分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油即可。
标签：鸡蛋羹
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