山东著名特产：青岛啤酒、德州扒鸡、章丘大葱、东阿阿胶、明水香稻等。
1、青岛啤酒：
青岛啤酒的制作选用优质大米、大麦、上等啤酒花和崂山矿泉水为原料酿制而成。
原麦汁浓度为12度，酒精含量3.5－4%，酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白。
2、德州扒鸡：
德州扒鸡本名为德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一，源自中国山东，鲁菜中的经典，德州扒鸡的制作工艺是国家非物质文化遗产。
3、章丘大葱：
章丘大旦物葱在口感上辣味稍淡且清甜，脆嫩，葱白较大，适合久藏。
大葱晌旦中含有丰富的蛋白质和多种维生素、氨基酸和矿物质等，特别是含有维生素A、维生素C，具有强大的杀菌能力。
4、东阿阿胶
李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”，与人参、鹿茸并称“中药三宝”。
有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》，距今约有二千年，书中写道：阿胶“生东平郡，煮牛皮作之，出东珂。”可见阿胶最初是用牛皮熬制而成
5、明水香稻
其颗粒饱满呈现半透明状，米质坚硬、模谨液油润光亮，米饭吃起来十分爽口，清香之气能令人食欲大增，所以济南百姓俗称“香米”，具有较高的营养价值。
扩展资料：
德州扒鸡作为中华民族的传统特色美食，在中华大地已广为传播，形成了大众认可的一种文化载体；青岛啤酒则采用优质原料、特有菌种、应用经典酿造工艺和独到的后熟技术精心酿制，素以泡沫洁白细腻、澄澈清亮，酒体醇原柔和、香醇爽口、持久挂杯而驰誉海内外，曾7次荣获金奖、3次在美国国际评酒会上荣获冠军，青岛啤酒自1954年出口以来，现已畅销四十多个国家及地区。
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