艾叶煮鸡蛋的做法

今天带来的是艾叶煮鸡蛋,注意调料根据自己口味适量增减。

艾叶是别人给的，没有称重量，一碟，多洗几次，有泥沙。

猪骨头汤一碗

煮一大碗清水，水开后放一勺盐

把艾叶放入煮沸捞出，放凉点，用手挤掉水分

艾叶挤干水分就是这么一点，这样做主要是我有点怕苦，可以接受艾叶苦味的不需要挤干，直接煮就可以。准备一个鸡蛋

倒入猪骨头汤煮沸，打入鸡蛋，煮到定型

再放入艾叶，沸腾后煮两分钟即可。我的汤里面有盐味，所以我没有再放盐

这个季节很多艾叶，女人可以多煮来吃

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