煮玉米是冷水下锅还是热水下锅

冷水下锅。

煮玉米的时候要让它凉水下锅袜让，这样做可以让玉米能够更均匀的受热，从而使煮出来的玉米口感更好。若是让玉米热水下锅的话，玉米的表面就会一下被烫死，这样口感便差了。

在煮玉米的时候还可以保留玉米外面的皮，这样可以让煮出来的玉米香味更浓郁。除此之外，熬煮玉米的时候还可以往水中添加适量食盐，这样做可以让玉米的味道更甜。

等玉米煮好之后，可以直接将它取出来剥去外衣食用，也可以将玉米粒一颗颗剥下来做成其他的食物，比如说蔬菜沙拉、松仁玉米粒、鸡蛋玉米粒等等。

扩展资料

玉米挑选指南：

第一，先看叶子。如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了。

第二，轻掐玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的则会瘪进去。

第三，闻气味。天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明变质了。

玉米形御好镇状和大小因品种不同有所不同，一般玉米长8-12mm，宽7-10mm，厚3-7mm，如果玉米颗粒镇粗之间差异太大，会使玉米在加工过程中难以清洗和破碎。

标签：下锅,冷水,热水