揉成面团后发醒半小时,面饼加入猪油,这样油饼做出来又软又好吃。
需要提前准备好的材料包括:面粉 200克、水 10毫升、猪油 适量、花椒粉 1克、闷颤葱花 适量、盐 1克、食用油 5毫升。
1、倒入面粉和水,拌匀。
2、揉成面团,发醒半小时。
3、分成小份,按压成饼。
4、擀成薄饼。
5、放入猪油,花椒粉,涂和山抹均匀。
6、放入盐、葱花少许。
7、卷成卷,压成饼唤罩中。
8、倒入食用油,小火煎至两面金黄。
9、取出,完成。
注意事项:
面饼胚加入猪油,可以使煎好的油饼味道更香,口感更好。
标签:油饼
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