吐司是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制陆衡昌早扒作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。吐司含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化、吸收，食用拦坦方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
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