质量、饥行部位。1、质量，9268肥牛的质量最好，一般是用自然牛肉块直接做成可以肆亏放在切片机上的牛肉，而628肥牛是几块小点的肥牛肉和牛油夹在一起合成的牛肉条。2、部位，9268肥牛是牛的腰后背那一块肌肉，肥瘦比较均匀的，而628肥牛烂雹哗则是腹部去骨肌肉修割成形，非常有嚼劲。
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