双流老妈兔头超级好吃！双流妈兔头是双流做了很多年的老店。人们经常吃它，所以它的名字很响亮。至于味道好不好，也是见仁见智。成都双流妈兔总公司位于成都双流县云水花都社区旁的街道上。到了双流，直接问。大多数人都知道。你也可以去问问双流县交通局，交通局对面的街道。妈兔头是四川特色的传统名菜，属于川菜。源于四川省成都市双流县，是当地的名菜。兔头有两种口味：五香和麻辣。鲜而不腥，色、香、形俱佳。正宗的成都“双流妈妈兔头”源自一位好心的妈妈，她二十年前在双流县开了一家麻辣烫小吃店。
麻辣兔头是能代表成都的美食。只要你尝过成都正宗的兔头，绝对不会说不吃兔子这种荒唐的话。兔子浑身是宝，肉特别紧。都是瘦肉，不觉得胖。相信这会让很多讨厌肥肉的人觉得受欢迎，它的味道也是被很多人认可的。但是兔纤锋头是成都人最喜欢的食物。最经典的方式就是朱格师傅有五香兔头。做饭也很常见。首先，清洗兔头。我们可以用开水稍微经过兔头，这样可以去除一些杂质和不好的东西。
然后找一个干净的锅，把兔头放在锅里，然后依次加入一些调味料，比如葱姜和八角桂皮，注意盐的调整，再加入一些白糖和料酒调味，最后倒入足够的水将兔头浸泡，用最大的火烧，大约五分钟后转中火，煮到兔头酥了就可以煮出来了。如果是给孩子吃的，建议煮好后再煮，不要继续接下来毁孙晌的几步。已经很好吃了。如果是招待客人，可以在油锅里加入一些五香粉和葱花，做成五香兔头。现在是最喜欢的麻辣兔头。热油锅，小火。兔子头熟了，不用用火。至少加入调味料翻炒。调料的量取决于你自己的口味。这就是烘凯者焙和中餐的区别，没有那么精确。记住，花生要重新放入锅中，碰到兔子的头就会有甜味。
双流妈兔头早已成为成都食客追捧的知名美食。多年来，妈妈一直在寻找外观整洁、肉质细嫩、味道纯正、回味醇厚的兔头，做出了口味纯正的妈妈兔头。位于四川成都青城山，主厨朱制作的兔妈妈头风味独特。除了特别的兔头，还有特别的川菜和著名的小吃。
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