腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥制作而成的一种食物。
一岁宝宝一般可以适量吃腐竹，具体内容如下：
腐竹富含蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质，营养价值较高，并且比较容易被消化，一岁宝宝适量吃腐竹可以为身体补充营养，提高身体免疫力，促进一岁宝宝的生长发育，对身体较好，所以一岁宝宝一般可以适量吃腐竹。
但由于腐竹含有较多的脂肪，一岁宝宝年龄较小，肠胃功能较弱，身体新陈代谢较慢，一般不建议多吃，以免脂肪在体内堆积，导致一岁宝宝出现肥胖。
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