胆固醇在体内代谢的主要去路是转变成胆汁酸。一般正常人每天合成的胆固醇，其中有40%可以在患者的肝脏当中转变为胆汁酸，并且随着体内胆汁排入到肠道。胆汁酸可以在脂类的消化吸收过程中，起到重要的作用，另外胆固醇还可以合成类固醇激素的前体，参与激素的合成。还可以转变为维生素d3，后者具有调节体内钙磷代谢的作用。
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