羊肚怎么清洗与处理

羊肚怎么清洗与处理？接下来就一起来看一下小编给大家的分享吧！希望小编的分享能给大家带来帮助。

在加了白醋的温水里泡几分钟再搓洗。先用清水大致冲洗一下。

再用香油加食盐泡10分钟左右(香油略多一些)，开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净。

然后再用盐、醋反复洗几次，直到没有异味，这个是清除异味的关键一步；这一步至关重要，水烧开(水要多)，将羊肚放进开水锅中烫一下，注意动作要快，既要使整个羊肚全部烫到，又不能烫过头。

另外，也可以用薯粉，直接弄薯粉进行反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓洗出来，再用清水冲干净，煮的时候要加入南疆片，蒜，红枣，枸杞，马蹄等。　

标签：羊肚,清洗,处理