味道鲜,营养丰富。色香味形俱佳,香醇口感。
吃了以后还想吃。
首先准备必备材料。鱼翅必须要是发好的才可以哦
首先,将蛋清放入锅内蒸一下,盖上高顶锅盖
将油菜先用热水抄一下,沥干,加入料酒,盐,炒熟,之后先放置一边。这里加入料酒的时候要小心一些,很有可能会冒火哦
之后我们倒入底油,加入葱丝姜丝,之后放入三丝,即香菇丝,火腿丝,冬笋丝,炒熟之后盛出,倒入盘子中心。
接下来加入葱段,姜段,味精,小炒一下,加入清汤,蛋清,发好的鱼翅
咕嘟一会后将葱段,姜段取出,将边沫取出
之后加入淀粉,如图所示融欠,慢慢加热制熟
放盘,将熟了的鱼翅盖在三丝上面,再将油菜心摆在周围。
标签:三丝,不传,之秘
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