花干是陕西有名的特色菜品,采用大豆经传统制作工艺制作而成。其口感劲道爽口、肥而不腻,是夹馍渗蠢、火锅、冒菜中不可或缺的一道菜品。其好吃的做法不少,下面介绍一款简单好吃的做法:
主料:炸花干6片。
辅料:卤料1袋、盐适量、生抽20ml、冰糖15g、葱姜适量、八角3个、干辣椒3个、鲜辣粉1勺、料酒15ml。
1、准备好食材。
2、锅中加水,棚喊慧加入炸花干,卤料袋,葱姜,大料,干辣椒。
3、加入15毫升料酒。
4、加入20毫升生抽。
5、加入鲜辣粉。
6、再加一块链答冰糖。
7、加盖大火卤煮15分钟。
8、然后加盐调味关火。
9、加盖焖至30分钟让其入味,吃的是在加热就好。
10、成品。
标签:花干
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