骨胶原是一种胶原蛋白，是人体关节软骨、皮肤组织以及肌肉的重要组成部分，不仅能够维持皮肤和肌肉的弹性，还能够维持人体正常的运动，同时还能够起到一定的美容养颜、延缓衰老作用。
如果人体缺乏骨胶原，可能会出现免疫力低下、骨质疏松、腰间盘突出以及皮肤粗糙老化等症状，最好及时到正规医院在医生的指导下通过补充胶原蛋白来改善症状。但是可以多吃含胶原蛋白的食物，比如猪蹄、猪皮、鸡爪等。
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