更正一下楼上的回答，酵素不是酶哦！现在“酶”与“酵素”完全是两种不同物质，因为大家习惯了以前的叫法，所以现在还有一部分人仍然把发酵食品——酵素称之为“酶”。
都差不多，这都是忽悠人的东西，平时注意营养均衡不这个有用。
酵素是个唬人的东西。
酵素其实是个日语词汇，日本人把酶叫做酵素，先是被引进台湾，后又进入大陆。由于这个词汇从国外引进，很是能唬住一些人，所以很多保健品非常喜欢用这个词汇。但是，目前流行的所谓‘酵素’类产品，大多是糖和水果进行发酵之后的产品，说简单一点就是水果泡菜加上低度甜味水果酒的混合物。其中有糖分，有多种有机酸，有酒精等成分，也有少量维生素。而目前市面上的酵素产品有些是粉末状、片剂，有些是酵素原液。但无论如何，它们和酶其实已经不是一回事了，效果也相去甚远。
而酶是蛋白质，口服后在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下会变性甚至分解，也就没有生物活性了。说酵素能排毒、清宿便是没有意义的。
如果酵素“清脂”、“排毒”真的很有效，那只能怀疑是非法添加了某些成分。
很多排毒减肥产品里面都有决明子、番泻叶等成分，这种产品对高血脂、脂肪肝的人有一定作用，但是长期服用会造成电解质紊乱、蛋白质缺乏，人的肠子失去自我律动能力，蠕动能力差，会造成消化不良。尤其是未生育的女性长期服用所谓的“排毒”产品的话，生育时很可能因为体质太弱、营养不良、贫血而使得胚胎失去活力。
总之，正常吃三餐饭的情况下，只靠服用‘酵素’产品就能减肥，不靠谱。而有些酵素产品还宣传能治疗糖尿病，这就更不靠谱了。
酵素是减肥的？那就太片面了 酵素是人体本身就有的活性酶 是新陈代谢的催化剂 维持人体功能正常运转的必须物。由于年龄增长 添加剂摄入 饮酒啊压力等等 都会使体内酵素减少 没有酵素我们摄入的营养就无法吸收 所以才需要额外补充 要注意酵素不是药物
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