如何自制爆米花

去电影院出去玩捧着一杯爆米花是非常惬意快乐的事情，下面在家里怎么自制好吃香甜的爆米花呢？快来一起学习下怎么做吧。

哈力克(圆玉米粒)，电子秤称50克，用水洗净。总觉得洗过的玉米粒在加热过程中，需要的时间会长点，受热会更均匀，爆的玉米花更漂亮，出成品率更高。

黄油，20克，品牌不限。一般的小包装，都是10克装。

炒锅，开中火，放入洗净沥水后的哈力克(圆玉米粒)，加入黄油，用筷子或铲子将二者充分搅拌融合。盖上锅盖适当晃动炒锅，让哈力克(圆玉米粒)均匀加热。当听到第一颗玉米爆出玉米花时，转小火。接下来整个炒锅，会一直噼噼啪啪的响个不停。总时长1至2分钟注意盖好锅盖晃动炒锅，中间千万别打开。等声音变小，逐渐无声音时开盖。

此时可以加一小勺糖了，用铲子将糖和爆米花搅拌，待糖融化即可关火。爆米花粘上糖渍，香甜美味，少油少糖的爆米花完工了。

注意事项，爆玉米花用的是哈力克，一般的晒干的甜玉米粒是否可以，没有试过，无法回答。没有黄油，用橄榄油或者色拉油都行。但是，黄油最香。

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