去除兔子骚味的方法： 1、乎培斗将兔子经常活动的地方清扫干净。 2、用碘酒消毒。 3、如果要去兔肉的骚味，是公兔就将其生殖器官、排泄器官及各种腺体割净，可去腥骚味。 4、新鲜的兔肉在下锅之前用清水浸泡，然后飞水，烹制时放姜片，料酒。或者红焖兔肉。 知识延伸：兔子与老鼠统统被分在啮齿目里，后来发现兔与啮齿类动物差别较大岁磨，而与有蹄类动物又有不少相近之处。 从形象来看，兔与老鼠确实很相像，不过一个个头大些、一个个头小些；一个尾巴长些，一个尾巴短些；当中祥然还有其他结构上的区别。
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