研究称喝咖啡可护肝，是真的吗

研究称喝咖啡可护肝，具有一定的真实性。

美国的科学家通过研究发现，每天喝三杯以上咖啡的人，比起不喝咖啡的人生化酶含量更低，肝脏更加健康。

美国的科学家对2.8万名年龄在20岁以上的人进行了调查，一方面他们分析了这些人喝咖啡的习惯，另一方面对这些人血液当中的生化酶进行了测量，通过调查和分析得出了喝咖啡有利于肝脏健康的结论，喝咖啡确实可以起到护肝的效果。

这是一部分科学家的结论，但是又有很多人对科学家的调查结论提出了很多的异议，有很多人认为科学家之所以会得出咖啡可以护肝的结论，完全是在为咖啡做宣传。

虽然科学家调查了2.8万名20岁以上的成年人，但是对一个人来说影响肝脏健康的方方面面太多，不仅仅只有喝咖啡这一种，因为变量太多，所以调查结果，不能确定为是因为喝咖啡造成了肝脏更加健康，也可能是其它因素使得肝脏更加健康。

总之，科学研究的结果显示喝咖啡可以护肝。

以上数据为部分文献来源，并不代表权威数据，仅供参考。

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