黄曲霉毒素中毒症状

黄曲霉毒素中毒主要是服用被黄曲霉素感染的食物导致，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、便血、食欲减退等，随后发展为下肢浮肿、腹水、昏迷等症状。

黄曲霉素中毒是指服用过被黄曲霉素污染的食物引起的一系列症状。

黄曲霉素一般来自霉变的食品，比如花生、玉米、小麦、大米、坚果等，如果家里的菜板没有彻底清洗，很有可能会产生黄曲霉素。

黄曲霉素中毒后可引起消化道症状，主要表现为厌食、恶心、呕吐、食欲减退、腹痛、腹胀等，黄曲霉素会破坏大量肝脏细胞，造成肝脏损伤。肝脏损伤使人体代谢毒素的能力下降，毒素在人体内累积，导致机体各个脏器受到毒素的侵袭，并出现损伤，出现肝细胞脂肪变性、出血、坏死等，另外还会出现下肢浮肿、腹水、干呕、疼痛等表现，严重者会出现昏迷。

黄曲霉素中毒后要及时采取催吐、洗胃或导泻等方式彻底清除毒物，避免未消化中的黄曲霉素继续损害机体，同时患者还要遵医嘱应用注射用维生素C保护血管通透性，以起到保护肝脏的作用。

日常生活中一定要做到健康饮食，如果食物出现霉变应立即丢弃不要继续食用，并做好厨房的卫生、清洁，菜板切完菜或肉后一定要清洗干净，防止细菌滋生。

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