薙切爱丽丝，是《食戟之灵》登场主要角色之一，高中一年级，薙切绘里奈的堂妹，父亲是日本人，母亲是北欧人。擅长的料理种类是“分子料理”，借以改变料理的外观和口感，实力很强。
人物简介
初登场于《食戟之灵》漫画第28话的住宿研修，与堂姐薙切绘里奈见面第一句话就是“你可不要以为能一直摆着那种女王的架势”，实则是意欲挑战堂姐的地位。
“分子料理”的高手，被称为“分子美食学的神之子”，名副其实的天才，也是现今远月中被认为最接近十杰的学生之一。父亲是日本人，母亲是北欧美女，爱丽丝五岁到十四岁期间一直待在其父亲以丹麦为根据地成立的“薙切国际科研组”，进行着基于分子食物理论的最先进料理技术的研究。
爱丽丝的母亲：薙切蕾欧诺拉
作为“分子料理”的天才，爱丽丝擅长使用各种最先进技术仪器，如同化学实验般的进行料理，崇尚概念料理，成品外貌常常做出超越一般人的想像，带给食客视觉上的震撼。对味道的概念把握能力很强，并且喜欢用科技的手段在料理的造型上出新创奇，但对料理本身应该传达的精神少有研究。
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