死海螃蟹能吃吗？

不能吃，死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。

对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。比如在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红，胸部以及全身皮链老肤潮红和眼棚拿升结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。

扩展资料

小龙虾、螃蟹、螺丝、贝类、鱼类等都可能携带寄生虫，要是生吃或者吃了没熟透的，很容易感染寄生虫。

吃螃蟹要注意以下几点：

1，彻底煮熟。螃蟹敏迅在100℃的高温下持续蒸煮20分钟～30分钟。

2，不吃醉蟹、凉拌生蟹。

3，选新鲜的蟹，下锅之前要洗干净。

参考资料来源：人民网-为什么死螃蟹不能吃

标签：死海,螃蟹