虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，是身体虚弱以及病后需要调养的人极好的食物。虾中含有丰富的镁，能很好地保护心血管游明枝系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。中老年人、神敏孕妇、心血管病患者、肾虚阳槐蚂痿、男性不育症、腰腿无力者更适合食用虾
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